Seoul Low: Japanese

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Thursday, April 21, 2016

工房しみじみ

地下鉄2・5号線乙支路４街駅を降りて地下ショッピング街を進むとガラス工芸を楽しめる＜工房しみじみ＞があります。

オーナーのイさんは東京学芸大大学院でも勉強したという日本語の流暢な金属工芸デザイナーです。
日本から帰国した後、景福宮近くの三清洞で7年ほど工房を開いていましたが2年前に現在の場所に移ってきたそうです。

雨の日など外を歩くのが大変な日は、明るく作り直された地下ショッピング街でこの世に２つとないオリジナルブローチやネックレスを作ってみてはいかがでしょうか。
所要時間は30分から1時間ほどです。

■工程
1.土台になる板に基本色のガラスの粉を塗ります。
2.丸型、糸型、四角などさまざまな形のガラスを土台にのせます。
3.専用釜に入れてガラスを溶かします。
4.かまから取り出し充分に冷ましてから、ブローチやネックレスといった部品をつけて完成です。
※デザインによっては、ガラスの大きさや解ける温度といった特徴を生かし2と3の工程を何度か繰り返す場合があります。

#seoullow #乙支路 #ガラス #工房 #手作り #体験 #유리공방 #을지로
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＜glass work shimizimi>
住所：ソウル特別市中区乙支路131　乙支路地下ショッピングセンター3区域352
（서울특별시 중구 을지로 131 을지로지하쇼핑센터3구역 352）
電話番号：010-8637-2628（日本語可）
メール：simizimilee@naver.com

現代百貨店シティアウトレットビル(풀잎채)

東大門に誕生した新名所「現代百貨店シティアウトレットビル」
その9階に韓国料理ビュッフェ＜プルイプチェ東大門店＞があります。

最近増えている韓国料理ビュッフェ店の中でもはっきりと特徴があり、期待できるお店です。

まず他店と比べ、生野菜やナムル（野菜）が圧倒的に多いです。
そのほか、代表メニュー、季節限定メニュー、手作りコーナーなど遊び心も忘れていません。
何を食べるか迷うなぁ、ご褒美に思い切り食べるぞ、という時には是非ここ＜プルイプチェ東大門店＞へ☆

■□代表メニュー□■
●ゴンドゥレ釜飯：体に良いと注目の野菜「ゴンドゥレ」。
注文を受けてから作り始めます。
食卓にもパンフレットにもおいしく食べるための説明があります。
●冷麵：自家製の麺はコシがあり、スープはだしが効いています。（水冷麵、ビビン冷麵）

■□直火焼きコーナー□■
アヒル肉、豚肉など各種の焼肉を楽しむことが出来ます。
特に味付けカルビは72時間熟成させているので味に深みがあります。

■□季節限定メニュー□■
春はツクミ（ミニたこ）粥と、きのことエゴマのお粥、ビビンバによく合うセサッという野菜も今の季節ならではです。

■□手作りコーナー□■
●おにぎり：ご飯（白米、雑穀米）と具をお皿にとり、自分の席でミニおにぎりを作ることが出来ます。
使い捨てビニール手袋が用意されているので安心です。
天ぷらを入れて天むすも作ることが出来ますね＾＾

現在は日本人スタッフはいないとの事ですが、韓国料理をよりおいしく食べるための食べ合わせや食べ方などが記載されたパンフレット（日中英）を入り口に準備するなど韓国料理約100品が並ぶ＜プルイプチェ東大門店＞は今後も注目です。

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住所：ソウル特別市中区乙支路6街’17-2　
　　　現代百貨店東大門シティアウトレット９階
電話：02-2283-2900
営業時間：11：00～22：00（日月火水）、11：00～23：00（木金土）

#seoullow #東大門＃韓国料理＃ビュッフェ #동대문시티아울렛 #한식 #동대문맛집

Wednesday, April 20, 2016

日本食】日本家庭料理専門店どんどんDON-DON☆

[일본가정요리 돈돈]

韓国で日本料理といったら寿司、刺身が根強い人気を誇りますますが、最近日本旅行をしたことがある人が増えるにつれ、牛丼、かつ丼、すき焼き、ラーメンといった家庭料理も大人気です。
しかし”食べたいけど高い”という声をよくききます。

そんな日本家庭料理のファンのひとりとして、優しい価格で本場の味を楽しんでもらえるようにとオープンしたのが日本家庭料理店＜どんどん＞

場所は昨年12月29日1号線カサンデジタル団地駅前にオープンしたばかりのロッテアウトレットの3階！

日本食をこよなく愛するオーナーは、手ごろな価格で提供できるようにとご飯と味噌汁と小鉢を基本にメインメニューを選ぶというシンプルな方法にしたそうです。
味は勿論、畳の椅子、店の雰囲気や接客も日本色が全面に出ていて日本人には馴染みやすいお店の作りです。

私がお薦めするメニューは、すき焼き（13,000ウォン）とカツどん（7,000ウォン）!
日本と同じ味をこの価格で食べられるのはここだけです！
一つ残念なのは、スタミナ納豆が高いこと(8000ウォン)です。
韓国でも納豆ブームですが、残念ながら値段は下がりませんね。
その他のメニューとしては、しょうが焼き定食や長崎ちゃんぽん、枝豆といったものもあります。

お酒はどうかというと・・・
まずビール！
こちらはアサヒ、キリン、サッポロ、サントリーと勢揃いしているのは珍しいですよね。
日本酒は月桂冠樽酒なのでしっかり木の香りがし、熱燗・冷ともおいしくいただけます。
また、隣りのワインやさんから持ち込みしてもOKという点は面白い！
「料理に自分の好きなお酒を合わせるのは当然なこと。’ワインが合う’というお客様もいらっしゃるので持ち込んでいただいて結構ですよ。ワイングラスも用意しています」とは太っ腹の楽しいオーナー談。

懐かしい日本の味を堪能したい時はショッピングもかねてちょっと足を伸ばしてみてはいかがでしょうか？

#seoullow #どんどん #日本料理 #加山 #가산맛집 #일식
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住所：ソウル特別市衿川区加山洞 60-19 ロッテファクトリアウトレット3階
(서울특별시 금천구 가산동60-19 롯데팩토리아울렛 3층)
電話：02-2623-2313
営業時間:月~木 10:00~21:30
金~日: 9:30~21:30
無休
日本語のメニューはありませんが、写真付きですし、
日本人スタッフが厨房にいるので日本語での質問も可能です。