[飲食滿喫] 韓食自助餐- 一次過滿足多個願望
[#풀잎채 #Pulipchae]
熱愛韓國飲食的你，如果桌上一次過滿佈不同類似的韓國食物時，不知你會選擇哪一樣呢？
近年韓國開了很多韓食自助餐廳，其中之一的풀잎채，一直在弘大有一分店大受歡迎，近期在新落成的東大門城市OUTLET9樓，開設了一間分店。
풀잎채的賣點是因應春夏秋冬四季，推出不同類型的季節菜式，例如現在的春季特選有章魚粥、山野菜拌飯、以及大量菜蔬拌菜類等。
其中풀잎채主打菜為山薊菜窩飯(곤드레 가마솥밥)，是即叫即製的，要吃的話要預先向廚師落單，大約需時5分鐘。進食時可仿照韓國人的食法，將調味醬連同館料加入碗裡作攪拌，同時把茶倒進窩裡，用作製作窩巴，約10分鐘後便可享用。
另一主打是手工冷面(수제냉면)，同樣是即叫即製，但不用等候太久，可按照個人喜好加入食醋及芥末食用，十分開胃，但不能吃辣的朋友要留意一下。
作為傳統韓食自助食，풀잎채不但有自己的賣點推介，其他熟食選擇亦都十分多，包括天婦羅、炸雞、薄餅、炒年糕等，還有新鮮水果、飲品、甜品等無限量供應。
個人認為值得推介的菜式包括(1)DIY飯團，可選取自己喜愛的材料親自弄製，(2)烤牛肉及雞翼類，據說醃製肉類的時間長達72小時，(3)各類型新鮮的伴菜，(4)泡菜豆腐，(5)烤牛肉鍋，這個在外面吃也要1萬韓圜!(6)食醯(식혜)，韓式飲品，這裡標榜以二川米製成。
#풀잎채(Pulipchae)韓式自助餐
地址: 東大門現代城市OUTLET 9樓 (현대시티아울넷)
費用: 平日午餐 12,900(小童9,000) 晚餐16,900
周末 16,900
**用餐時間為100分鐘
開放時間為早上10點至晚上10點，晚上時段由下午5點開始
詳情可參閱: http://www.pulipchae.com/
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