狎鸥亭新派韩国自助餐 The Cha Rim (摄影:Selene) |
来韩国想在游览购物的空隙,尽情吃“妈妈手势”级别的韩餐??
狎鸥亭的这一家The Cha Rrim新派韩国自助餐厅一次满足尽情体验韩国家常菜美味的愿望哦。13,000元韩币(约75元人民币)两个小时的自助餐,在狎鸥亭金贵的商业区真是太让人喜闻乐见了!!而且帅气的经理还会讲流利的中文,热情招呼顾客,绝对没有沟通的问题!
一起来看看The Cha Rrim(더차림,中文意思可以“好好招待”)有什么好招待的吧!!
通过这道门就可以进去饱餐一顿了,很期待啊~
The Cha Rim 餐厅大堂 (摄影:Selene) |
The Cha Rim 座位 (摄影:Selene) |
The Cha Rim 座位上的餐具 (摄影:Selene) |
餐厅的经营哲学就是这句“用妈妈的心一般满满的诚意好好招待”。
The Cha Rim经理 --会讲中文那位啦 (摄影:Selene) |
据The Cha Rrim的经理介绍,这里的韩餐的第一个特点就是妈妈诚意般的料理。饭店里面雇佣的厨房阿姨,就是韩国家庭里负责爸爸孩子饮食的主妇。她们做出来的食物,就是韩国家庭日常的味道!所以,附近的韩国上班一族、单身一族,想念家庭菜味道的时候,也会来到The Cha Rrim。
这里采用开放式厨房设计,尝试韩国菜的同时,还可以看到这些韩国菜是怎么做出来的,可以算是The Cha Rrim带给食客的另一种乐趣吧。
厨师长在切食材 (摄影:Selene) |
厨房阿姨造出妈妈味道 (摄影:Selene) |
这家餐厅的第二个特点就是,坚持将韩餐运用新鲜食材的优点发挥最大。一般的自助餐都会一次做很大量的食物,而这里每个菜品每次只是做少量,在消耗完的时候马上补给。虽然会增加运营的压力,但是经理表示毫无压力,只是希望客人能够体谅,菜品都消耗完的时候,内心等待一下下就好。和一般自助餐厅一味追求“快销快赚”的情况不同,The Cha Rrim对菜品新鲜美味,客人满意的追求真的值得夸一下。
前面铺垫好多啦~~一起来看看到底有什么好吃的吧!
Traditional 传统料理 Part |
五味子茶生津解渴,甜酒糟是我最喜欢的韩国传统饮料之一,平时在传统市场(通仁市场等)要2,000韩币(约12元韩币)才一小杯,这里可以无限畅饮,实在太幸福了。
가오리찜!蒸鳐鱼肉 (摄影:Selene) |
这是其他韩式自助餐或者普通韩餐店很难吃到的食物啦!!
鳐鱼肉有一种特别的气味(鳐鱼听说是洪鱼的近亲啦),资深的韩餐食客很享受这种独特的气味的说,强烈要求老板常设的菜呢。大家可以试一下自己够不够资深哦!
冷盘(沙拉)part (摄影:Selene) |
做韩式卷饼的各式蔬菜,看起来就想吃!(摄影:Selene) |
腌制酱菜 (摄影:Selene) |
用韩式铁锅煮出来的饭 (摄影:Selene) |
韩国产大米和豆一起煮的“豆米饭”(摄影:Selene) |
吃韩餐当然不可以少的就是优质的白米饭啦。The Cha Rrim里面提供白米饭和“豆米饭”,还有做鱼子拌饭专门的“芝麻白饭”。想尝试多种饭的朋友们注意不要一下盛一大勺啰,浪费就不好啦!!
我要开动啦!(摄影:Selene) |
自制的杂锦拌饭 (摄影:Selene) |
在The Cha Rim吃饭,我觉得最好玩的就是能够自己搭配食材,做出和自己口味、自己喜欢的拌饭!
大家都发挥创意做出最好的招待美味吧!
在狎鸥亭逛累的话,可以来The Cha Rim常常韩国人家的味道哦~
The Cha Rim (더차림)
营业时间:11:00~22:00 (15:30~17:00休息)
价格:(2016年5月基准)
成人:13,000韩币
学龄儿童:9,500韩币
学龄前儿童:7,000韩币
未满36个月的婴儿免费入场
就餐时间:自助餐时间2小时
地址:首尔江南区论岘路167街9号 (狎鸥亭4号口出来,转入第一个路口,直行10米可见)
서울 강남구 논현로 167길 9 (압구정 4번 출구)
狎鸥亭店订座电话:+82 2-545-5993
地图(狎鸥亭地铁站4号出口,直走第一个路口转弯走10米可见) |
#韩国首尔的某种生活方式
#乐享韩国美食
图/文 Selene
2016年5月1日 发布
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