Friday, March 11, 2016

港式飲茶聊天配飯 茶餐廳 이태원 홍콩분식 차찬텡

港式茶飲 茶餐廳

홍콩분식 차찬텡

說到港式飲茶大家應該都可以想像得到
一份一份的點心式料理,
邊吃邊喝上一杯茶的餐飲形式,
正是在香港常見的飲食特色!

在首爾梨泰院最近新開張了一間港式茶餐廳,
讓在韓國的朋友可以不必飛到香港,
就能品嚐港式美食;
店長因為常往來香港以及韓國,

在兩個月前決定將她在香港品嚐過的美食
引進韓國,
因此在梨泰院成立了這家小兒美的茶餐廳,
店面說大不大,
但從室內設計以及餐桌食具等,
都可以看出店長的用心,
活生生地把香港的氣氛帶進了店內;
長型的餐桌,
綠色碗盤以及橘色的筷子都是
經典的中式用具,
一看見這些碗筷都讓人想起
外婆家也有這些款式的廚具!
目前的菜單雖然沒有特別多的選擇,

但是幾款經典菜色都是店家的人氣招牌!



牛肉炒粉

經典的乾麵式料理,
以寬扁行的粄條入菜,
搭配其他像是豆芽菜等蔬菜拌炒,
每一口都可以吃到入味且香氣十足的粄條,
尤其是這類型的料理,
肉類都經過各式中式調味料醃製,
肉品也是這道菜的重點之一!




港式擔擔麵

聽到擔擔麵一開始想到的是日式沾麵,
但是與日式沾麵比起來,
湯汁較濃郁,
量也比較少,
這一道料理以花生醬作為湯汁基底,
香且濃郁的湯頭是最具代表性的一部分,
稍微攪拌一下黃麵,
再連同花生醬湯汁一同吃下肚,
從舌尖開始就可以感受到花生湯頭
帶著些許甜味卻又是鹹式料理的特殊口味,
擔擔麵表面上的香油也增添了料理的香氣!




迷你炸春捲

也別於一般長條型的炸春捲,
茶餐廳提供的是迷你式一顆顆的炸春捲,
每個春捲都炸得剛好,
酥脆卻不油膩的口感,
加上內餡蝦肉的彈口,
讓人一口接著一口停不下來!
當然也可以搭配附贈的甜辣沾醬,
增添料理的風味唷!




卡士達起司烤吐司

這一道就算是餐後小點,
烤到熱的吐司塗上奶油以及煉乳,
內餡的部分再塗上一層卡士達起司!
還沒吃就可以想像吐司香甜的美味了,
切開吐司後,
裡頭那一層卡士達起司也塗得非常飽滿,
柔和的內餡跟吐司的紮實的口感搭配起來,
是唯鹹微甜的美妙組合。



首爾梨泰院 港式茶餐廳
홍공분식 차찬텡

營業時間:
中午12點-晚上10點

公休日:
星期二

交通:
首爾地下鐵 6號線 綠沙坪站(녹사평역)
2號出口直行,穿越地下道至對街,
出右手方的通道,第一個巷口進入直行

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